Daspue

Tiene una ambientación temática al igual que la vestimenta de los mozos. Buena presentación de los platos, los cuáles son ricos, muy recomendado si quieres probar fruto con ceviche cajamarquino o chicharrón de chancho. Está un poco alejado pero vale la pena.

El frito tiene muy buen sabor, como en todos los lugares de frito tradicional de Cajamarca, no existe un frito igual a otro y este lugar cumple con la calidad, el servicio es bueno, atienden con trajes típicos cajamarquinos, la atención es cordial, los platos tienen temática lo cual es lo más llamativo o simbólico. La locación es un poco escondida pero accesible. También está muy bien ambientado como un ambiente rústico pero completamente adecuado, no demoran mucho y los baños limpios.

Ambiente con decorado alusivo a Cajamarca, al igual que la vajilla en la que sirven. El decorado y ambiente es muy bueno. Sin embargo, la comida no está mal, pero podría ser mejor. En especial el frito, no tiene el sabor que esperaba, sabe más a papa revuelta. Recomendaría mejorar eso.

La temática del restaurante es atractiva y muy tradicional a las costumbres cajamarquinas! La presentación del plato también muy bonito, había de mapa también pero me dijeron que la porción es pequeña (para un hombre o una persona que come bastante), caso contrario si eres como yo que en mi caso come poco te recomiendo tamaño mapa! La papita y el chicharrón me gusto pero el ceviche no, no lo sentí muy fresco. La atención y servicio bueno. Lo que no me gusto mucho fue que para llegar al lugar, el camino aun no está asfaltado y hay mucho viento con tierra. Por todo lo demás bien! Recomiendo la experiencia y el lugar si te gusta comer el clásico frito con ceviche en Cajamarca. Pueden mejorar la calidad del pescado.

Acudí un día feriado al mediodía al ingresar tienen detalles de barro y molino de piedra en exhibición, cuentan con 3 lugares donde puedes comer como si fuesen salones La Collpa es un ambiente sobre tierra compacta bajo techo; la tensión fue rápida sin embargo la entrega de los plato por la afluencia debido a ser día festivo demoró casi 30 minutos desde que se realizó la orden. La presentación espectacular ya que cada plato viene en un barco con su propio nombre de la embarcación así como también la limonada llegó en un vaso de barro con el logo de DASPUE. El sabor de la papa acompañado con el ceviche y el chicharrón tiene un buen sabor