El Fuego De San Antonio

Excelente experiencia en la parrilleria el Fuego de San Antonio. La sazón es realmente destacable y resalta el sabor natural de la carne. El tiempo de cocción fue el adecuado y los términos solicitados se respetaron con precisión. Sin duda, un lugar al que volvería y recomendaría por la calidad y el cuidado en cada detalle.

Es un restaurante un poco oculto de los comensales. Cuando llegamos , inclusive estaba cerrada la puerta de entrada, mientras mi amigo buscaba el letrero de horario de atención unos minutos... por fin un trabajador del lugar nos abrió la puerta 😅 Un lugar muy lindo, música suave para conversar, había poca gente en día de semana ( fuimos 2 veces a comer). Los mozos qué nos atendieron fueron muy cordiales, el pedido demoró unos 20 a 30 minutos. Pero nos dieron las bebidas para iniciar, tienen cerveza artesanal. La comida fue agradable, pedimos alpaca con papas andinas las dos oportunidades que estuvimos allí. No tiene estacionamiento. El baño estaba bien cuidado. Volvería otra vez por más alpaca 😋

Existes pocos sitios así. El chef está claramente enamorado de su profesión… su paciencia, preocupación, cuidado y modo de querer se sienten en cada bocado. Llevo 20 dias comiendo en restaurantes de todo el Perú y puedo decir: “he aquí, en Arequipa, un romántico de la cocina”.

Llegamos a este restaurante para cenar, guiados por las buenas reseñas que habíamos visto en Google, y porque, como ya nos pasó otras veces en Arequipa, las picanterías tradicionales cierran a las 17:00. El local es tranquilo y sencillo, con ese aire típico de asador, sin demasiados adornos pero con lo justo para sentirse a gusto. Pedimos el rocoto relleno clásico, que estaba tan bueno que no pudimos resistirnos y pedimos un segundo rocoto. El primero tenía un puntito picante que nos encantó, y el segundo, más suave, también lo disfrutamos muchísimo. También probamos por primera vez la carne de alpaca a la brasa, y nos sorprendió gratamente. Un sabor muy sabroso, bien cocinada y con una textura que no esperábamos. ¡Nos encantó! Otra de esas experiencias que uno agradece al viajar. La chica que nos atendió fue amable y el servicio fue correcto, sin demoras ni complicaciones. La relación calidad-precio es muy buena, especialmente teniendo en cuenta la calidad de los platos y que pudimos disfrutar una cena tradicional arequipeña fuera del horario habitual. Si están buscando un sitio tranquilo donde seguir probando la gastronomía local por la noche, El Fuego de San Antonio es una excelente opción.

Ambiente sencillo y acogedor. No cierra cocina a medio día. Servicio ágil y profesional. Muchas opciones de carnes a la parrilla. El filete de Alpaca muy jugoso. Opciones vegetarianas en menú.