Restaurant El Cevichón

En todas mis vistas a Chimbote procuro visitar este restaurante, y en esta última visita de hace 3 semanas no fue la excepción, y me dejó mucho que desear de este conocido restaurante. Su leche de pantera por el precio deja mucho que desear. Su arroz con conchas negras tenía partículas de las conchas que debías de tener cuidado al masticar y para terminar me colocaron un tomate en descomposición/podrido en la ensalada. Al reclamar al mesero se llevó la queja y solo regresó con un VAMOS A MEJORAR. Ojala mejoren en verdad, y sobretodo por la salud de los clientes.

Había bajado su Nivel. Pero ahora ahoraaaaa esta ufff todo perfecto recuperaron su prestigio y la comida excelente°° todo rico.. muy rico

Buena Sazón.. recomendado el ceviche clásico y el el cabrito... Deliciosos

Domingo 10 de agosto de 2025, 13h. Pedí un ceviche mixto y una chelita. La atención fue rápida y precisa. Te dejan la carta, regresan a los 5min y toman tu orden. El plato llegó antes de los 10 min como debe de ser en una cocina que se jacta de serlo. El ceviche es, como ven la foto, no de estilo norte. El pescado estaba bien cocido en limon, pero no significa que no haya estado sabroso. Se saboreó una preparación tradicional que incluye ajo y ajinomoto. Dentro de todo el pescado y los mariscos estaban frescos. El local está limpio, ordenado y conserva un aire tradicional a caleta de pescadores, lo que es pintoresco y evocativo para un limeño como el que suscribe. Una experiencia que puedo catalogar como positiva. Regresaré para probar más platos de la carta.

La atención es rápida y cordial . Lo más rico que probé, el cevichon con leche de tigre estaba muy rico. El coctel de langostinos, delicioso! Pedí también un picante de langostinos, pero la crema estaba aguada, de sabor normal. A la Parihuela le faltaba sabor. No venden chicha morada o limonada.