Zumo y Mar

La experiencia en Zumo&Mar es espectacular. Los platos deliciosos, sobretodo la chita a la parrilla y ni que decir de los tragos, la bartender, Helen, es de las mejores en Trujillo.

Muy buena experiencia completa, volvería otra vez.

El ceviche de Chilcayo estuvo aceptable, pero las torrejas no eran de maíz, sino de harina, y no tuvieron buen sabor. Lo que sí destacó en cuanto al sabor fueron los langostinos. Sin embargo, se pidió un pescado a lo macho y resultó terrible: el pescado estaba seco y frito en exceso, mientras que la salsa parecía una masa pegajosa sin ningún sabor. En general, le daría una calificación de -5 al lo macho.

Como cortesía sirven una leche de tigre muy rica para ir picando, lo cual es un buen inicio. El ceviche tiene muy buen sabor, aunque puede variar según el día o la temporada, y las porciones son adecuadas. La presentación es regular, pero hay buena variedad de platos marinos para elegir. La atención es rápida y el personal es atento y claro al tomar el pedido. El local se mantiene limpio y suele ser concurrido. En la segunda planta hay una terraza semiabierta bien ventilada, con iluminación natural y una barra de bebidas con opciones alcohólicas y no alcohólicas, mientras que la primera planta es más cerrada y con iluminación regular. No cuenta con cochera propia, pero hay opciones cercanas. Los precios son algo altos, aunque justificables por la propuesta. Recomendado para quienes buscan ceviches y comida marina variada.

Fui a probar los makis y algunas de sus bebidas, la verdad no iba hace años… pedí un maki sabor tataki y si muy rico, pedimos una copa de Gin tonic clásico y un mocktail, que tbn estuvo rico, al degustar que todo estaba rico nos aventuramos a pedir algo picante un Spicyroll, como su nombre lo sugiera en inglés “ picante” esperamos como casi 40 minutos por una tabla de este y la sorpresa fue que cuando llegó no tenía nada de picante… mencionaban una salsa oriental picosa y nada era un simple maki con salsa dulce, y cabe recalcar que mencionaba tartar y el tartar no se veía en ninguna parte del maki, una estafa total! Pido la cuenta y me doy con la sorpresa que me estaban cobrando 3 soles de más sobre el precio de la carta por el Gintonic clásico… y la verdad que si hubiera estado todo ok ni cuenta se da uno al pagar… me pareció super raro no sé si suelen hacer eso. En fin el tatatki rico los tragos tbn, pero que mal que en detalles no den ganas de volver.