Carnaval

Buen sitio con buen ambiente para tomar cocktails muy originales

Antes de pandemia, este bar me parecía uno de los mejores de Lima. Ayer fui y no sé si antes no era tan exigente. O si la experiencia se ha vuelto tan mala.No había mucha gente pero no nos atendían. Queríamos probar los cócteles de autor y casi ni nos explicaron. Todos los cócteles llegaron por separado y para que estén todos listos demoró como 20 minutos. El sabor era rico pero eran muy complicados de tomar. Mucho show las presentaciones, pero imposibles a la hora de tomar. Realmente para el precio, la experiencia (atención del personal) deja mucho que desear

Teníamos demasiadas expectativas. El lugar es bonito pero demasiada diferencia según donde te sientes. Recomiendo si o si sentarse en la barra. Si bien estaba rico el trago no era una bomba para el precio que se paga.

Llegamos sin reserva un sábado a las 10 de la noche en un grupo de cuatro personas y, afortunadamente, nos acomodaron en una mesa de pie. Desde el primer momento, se siente un ambiente acogedor, potenciado por el carisma y la calidez de los anfitriones. La selección musical que nos acompañó oscilaba entre house y pop noventero. Como era mi primera visita, optamos por el menú de degustación de siete especialidades de la casa, comenzando con el emblemático Carnaval, la bebida insignia del bar. El recorrido de sabores fue extraordinariamente variado, con cada cóctel dejando una huella única gracias a su cuidadosa elaboración y personalidad distintiva. Se nota el trabajo creativo e intelectual detrás de cada bebida. Acompañamos la experiencia con un tartar de lomo fino, que fue de primera calidad y el complemento ideal. Carnaval ha dejado huella en la coctelería peruana al ser el primer bar del país en ingresar al prestigioso ranking 50 Best Bars, impulsando el furor por la coctelería de autor en Perú. Por estas razones, su visita es imprescindible para los amantes de la coctelería.

Una de las mejores experiencias en Lima. Cruzar la puerta del bar es como entrar en el universo del Carnaval. Desde la decoración de las paredes hasta el menú, la presentación de las bebidas y la interacción con el personal. Un saludo especial a Mariana, que me explicó los detalles y particularidades de las bebidas y la historia del bar. Volveré al bar siempre que esté en la ciudad. ¡Lo recomiendo!