Cosme Restaurante y Bar

Fui a Cosme Restaurante & Bar, muy conocido por sus pastas y, sobre todo, por la crema volteada. Fui especialmente por eso (dicen que es de las mejores de Lima) y la verdad cumplió. La crema volteada está muy bien lograda: nada empalagosa, con excelente textura, buen caramelo y un toque de crema que ayuda a equilibrar lo dulce. Me quedé con ganas de volver a probar más cosas porque la carta se ve realmente tentadora para ir en modo “degustación” y pedir varios platos. Totalmente recomendado si te gustan los postres y quieres probar una crema volteada top.

Todo maravilloso 👏 🙌, cada plato de entrada muy bueno resaltando las conchas y el atun.Los segundos muy ricos resaltando el arroz cosme!! La crema volteada espectacular 👌. La atención de Miguel de primera, muy bien asesorados.

Almorzamos varios piqueos y entradas. Cada plato fue magia pura. Una explosión de sabores y sensaciones. Nuestra mejor comida en Lima!!! Felicitaciones al chef y todo el equipo que tan bien nos atendió.

Parada obligatoria si estás en Lima. Una locura su cocina. Está a otro nivel. Recomiendo pedir varias entradas y degustar sus distintos tipos de sabores. Los tragos exquisitos mucho más ricos que en carnaval. Imposible que te vayas sin probar su crema volteada. No he probado otro postre tan rico como ese

Fui de manera casual el día miércoles 29 de octubre por primera vez. Empecé con una entrada de Pulpo sellado, el cual es pulpo a la parrilla con quinoa al pesto. Es la primera vez que exploraba esos sabores y me agradó mucho, pese a saber que la quinoa es húmeda y que resulta extraño ser el acompañante de un pulpo a la parrilla. Posterior a ello, recibí la sugerencia de Jose, quien me recomendó un Cau cau de langostinos que estuvo excelente, las papas le dan un toque espectacular. El arroz en su punto, húmedo, bien balanceado, graneado y equilibrado. Finalmente, concluí con un Coulant de lúcuma, también exquisito, bien balance de sabores, entre el amargo del cacao y el dulce del interior líquido del bizcocho caliente. Lamentablemente, cerré mi experiencia pésimo, porque una señorita arrogante trató pésimo a Jose, quien no respondió y aceptó todos los reclamos carentes de educación y avalados por su padre y madre, quienes conocían a James. Tuve que escuchar todo, porque son mesas largas que se comparten cuando uno no reserva con anticipación. Al final, solicité hablar con el encargado de salón, pero me comunicaron con la administradora, quien no tuvo la gentileza de esperarme 2 minutos a que saliera de los servicios higiénicos para expresarle mi malestar, pues regresó a su oficina. Nada de empatía, ni educación ni liderazgo. No se debería tolerar personas arrogantes que no poseen maneras para solicitar las cosas y para ello deben de capacitar a su personal.