Don4 Restaurante

Fui con mi papá hace un par de meses y nuestra experiencia fue muy mala. Aunque la atención era entre promedio y buena, y el local estaba bien ambientado, la comida fue un desastre; comenzando porque el sabor era malo, pésima cocción y encontramos pelos en el ceviche y en el arroz chaufa, no pudimos terminar de comer y prometimos ya nunca más regresar. Lamentablemente tiene muchas cosas en que mejorar.

Visité Don 4 Restaurante Criollo y me encantó la experiencia de principio a fin. La carta combina lo mejor de la cocina criolla con toques más modernos, todo con excelente presentación y sabor. Comencé con una causa de pollo muy bien lograda y un duo de cremas lleno de sabor, perfectos para abrir el apetito. De fondo probé el lomo saltado con papas crocantitas, preparado con lomo fino y ese punto jugoso en su punto, además de una pollada con sazón casera que me encantó. Para cerrar, los picarones y la crema volteada estuvieron espectaculares: dulces, suaves y con ese toque tradicional que no puede faltar. Acompañé todo con un Don 4 Sour y un Smoke Gin, ambos muy bien preparados. El ambiente es acogedor, el servicio atento y los precios justos para la calidad que ofrecen. Una excelente opción para disfrutar de comida Peruana con estilo y buen gusto. ¡Definitivamente volvería!

El lugar es acogedor. Ordené 2 menúes. 19.90 cada uno. Sopa de la casa muy roca. Pedí aji dd gallina pero las papas y el arroz estaba muy duro por falta de cocción. El tallarin saltado si estuvo rico. Ojalá mejoren.

02/02/2025 ACTUALIZACIÓN: Fui domingo a las 10:00am a tomar desayuno y fue muy amable y servicial la atención. Cocina con influencia chiclayana, de hecho. Un pan con chicharrón (a la chiclayana), muy rico, ahí como pan con pejerrey, café, jugos, ¡Todo muy rico! 31/03/2024 Bonito restaurante, limpio, muy atentos, rápidos y comida agradable. Si carta se compone de algunos platos criollos y otros mariscos, es una carta discreta. La presentación de los platos es muy buena pero su sazón solo es "cumplidora", es decir, no es fea pero tampoco destacable, en todo caso es algo en que todo restaurante aspira a mejorar.

Fui por una recomendación y puedo decir que tienen uno de los mejores lomos saltados que he comido. La carne super jugosa, la cebolla cocida, las papas crocantes y el arroz bien graneado. Si tienen la oportunidad, no se pierdan de probar también otros platos de su carta. Mi novia pidió el chicharron de pescado que estuvo muy rico y la porción era abundante.