HUÁSCAR ~ Combate Peruano

La comida es buenísima y la atención ha sido muy amable.

Con el ceviche norteño ( solo limón ) no hay pierde ( sorry la foto xd) ... 🐟 fresquito , cortes grandes y no sentí ají no moto o algún extra..me gustó tanto que pedí 2. Pedí además un ají gallina antaño" porque lo vi en redes; rico más no espectacular. Lo que si el arroz estaba en su punto, me trajo recuerdos 90teros. *Mejor vayan temprano que el local es chico y se llena rápido

La comida si bien tiene buena presentación, falta sazón y gusto. El trío de causas una textura "chiclosa", el tacu tacu con lomo muy seco y la carne estaba dura, no hubo la consulta previa sobre el grado de cocción de la carne. La leche de tigre agradable pero la presentación muy sobria, faltó el ají limo como decoración. Un poco lenta la atención. El lugar me generó expectativa pero no fueron satisfechas.

🍽️ RESUMEN, vas a renegar muchísimo por la espera, por la atención, y por la espera otra vez. Pero mientras no pidas chicharrón vas a ser feliz. Los tallarines verdes con lomo, riquísimos de sabor, realmente delis, pero la carne dura. 7/10 El chicharrón de pescado es una cama inmensa de yucas fritas en tamaños súper grandes. En los trozos de pescado, casi no existe el Pescado es un solo de harina. Le pongo 3/10 (3por presentación y salsa criolla sino me metía 0) Encima, La mayonesa es algo insípida. 👎 La comida se demoró 40 min (1 plato, el otro llegó 5 min después y el otro 15 después, considerando que éramos 4, uno se queda mirando). 😡😡 Sobre esto, el chef nos ofreció una cortesía por el tiempo de espera, la cortesía nunca llegó. 🙄 El servicio es re FATAL. Hay una sola persona en caja y una en todo el restaurant, así que prepárate para renegar. 😤 👍El cebiche es más cebolla que pescado pero en sabor uffffff 10/10 👍El sabor del arroz con mariskos ufffff 10/10 Ah! Tb pedimos un tacutacu de lomo saltado, buenísimo tb! 10/10 👍

Comida simpatica, aunque el local es pequeño y eso no lo hace tan cómodo, y digo esto por la relación precio-experiencia dado que no están balanceados ambos aspectos. El chicharron de pescado es lo mejor, de buena saźon y consistente, el arroz con mariscos aún no cumple en la cocción, el ceviche tiene potencial pero hay que ajustar un poco más se acidez, los tequeños de lomo y queso si cumplieron, el pepian con pechuga de buen sabor pero falto un poco de espesor, la chicha si esta buena. Me parece que la carta es muy amplia, deben cerrar en lo que hacen bien y sera un gol.