Piedra | Cocina Libre

Fui a probar el menú degustación de 8 pasos y todo estuvo muy rico e innovador. Los insumos de primera calidad y muy buen presentados. Es difícil encontrar estacionamiento cerca del lugar. Lo recomiendo por la experiencia de probar platos gourmet a un precio razonable.

Restaurante marino increíble. Desde que entras se siente el buen ambiente y la atención es súper cálida y cercana. No tienen menú fijo y eso lo hace aún más especial: cada plato es una sorpresa. Todo fue 100% delicioso, fresco y con una explosión de sabores que no te esperas. De esos lugares a los que quieres volver apenas sales. Imperdible.

Hace un mes estuve en Lima y nos hablaron de este restaurante de comida libre, la verdad que nos sorprendió muchísimo, aunque ahora mismo no recuerde bien los nombres de los platos la mayoría estuvo rico sobre el tiradito, lo que menos nos gustó fue el sabor del erizo es muy fuerte, pero para tener la experiencia de probarlo estuvo bien, luego lo que menos nos gustó fue el arroz meloso con queso fundido por encima,pero porque particularmente no me gusta ese tipo de arroces, la mayoría fueron platos para compartir y la verdad te deja bastante llena. Yo sin duda cuando vuelva a Perú volveré a ir. La atención fue buena todos muy amables.

Las expectativas fueron altas, y realmente decepcionó los platos. La mayoría fue salado, especialmente el penúltimo, ceviche con erizo. Un par de platillos no tenía nada de sabor, uno de ellos parecía solo mantequilla. Y para ser experiencia esperaba un buen sabor, algo que realmente sea delicioso y diferente, ninguna de las anteriores se cumplió. Antes de ir sabiamos que los platos son pequeños porque ya hice otra experiencia en otro sitio, solo que el sabor es realmente normalito en algunos platos y feos en otros. La atención es rápida, y demasiado rápida, te explican muy rápido lo que tiene cada playo, que mejor solo te dedicas a observar,xq sientes que te quieren despachar.

Mi visita a Piedra, cocina libre, fue un delicioso contraste. Su propuesta gastronómica, centrada en mariscos y pescados, es impecable. Cada paso del menú degustación sorprende con exquisitos sabores y presentaciones que demuestran un gran dominio técnico del producto marino. El servicio acompaña la experiencia, con un personal sumamente atento y profesional. El punto débil es el local, cuya decoración no es visualmente atractiva y desentona con la alta calidad de la cocina. Aunque no es económico, el precio es justo para el formato y la calidad ofrecida. A pesar del ambiente, la excepcionalidad de su cocina es tal que sin duda volvería.