Restaurante Contraste Lima

Uno de mis lugares favoritos en Lima, el menú de degustación es muy interesante y el servicio excelente. Sería bueno que haya más opciones de vinos peruanos por copa.

Una de las joyas de la corona de Lima , una fusión franco-peruana perfecta , los contrastes de su comida y el equilibrio de sus sabores demuestran la experiencia, una carta de vino acorde a su comida para maridar de forma perfecta!! Es un imperdible en la ciudad , tómense la oportunidad de venir. 1000/1000

Una experiencia inolvidable en Contraste ! Elegimos el menú de 8 tiempos y cada plato fue una sorpresa, con un equilibrio perfecto entre sabores japoneses y peruanos en una propuesta nikkei llena de personalidad. Nuestro gran favorito: la tartaleta, delicada, creativa y simplemente deliciosa. El servicio, a cargo de André y su equipo, fue impecable: cercano, atento y siempre profesional. Más que una cena, una experiencia para recordar ! Muchas gracias !

Me encantó este lugar, la atención es personalizada y el dueño se toma el tiempo y trabajo de dar las mejores recomendaciones según tus gustos. Pedimos el menú, todo estaba riquísimo!!! Lo disfrutamos mucho y recomendamos altamente. Para ser cocina de autor, la variedad en la oferta de platos es amplia, lo cual me gustó mucho!! Regresaremos a probar la experiencia de pasos.

Pasamos nuestra última noche en Perú en Contraste. Pensamos que era la mejor opción para tal ocasión pero no fue tan así como lo esperábamos... En cuanto a la comida, pedimos ostras y baos de cola de buey como entrada. De platos principales, el arroz con mariscos y el pulpo. Finalizamos con el creme brulee de coca. Inicialmente quisimos pedir los anticuchos de entrada y no tenían más (habíamos ido a las 20 hs, por lo que recién abrían), y es por eso que terminamos pidiendo los baos de cola de buey. Sinceramente ningún plato se destacó demasiado... No había sabores, ni texturas, ni nada diferente que nos haya volado la cabeza. El arroz con mariscos fue lo "mejor" de los platos, y lo más rico de la noche fue el coca brulee. Sí, el postre. El plato principal de pulpo no fue de nuestro agrado. No estaba bien ejecutado a nuestro parecer. Un producto tan delicado como el pulpo tiene que ser tratado como tal. El pulpo estaba acompañado de un mole picante y muy especiado con alguna especie de anis estrellado. Efectivamente opacaron todo el sabor del pulpo, solo se sentía el mole, haciendo parecer que era este la estrella del plato cuando no era así. También la cocción estaba pasada. Respecto a la atención y el ambiente... Deja mucho que desear. La moza se confundió y nos sirvió del vino tinto de otra mesa. Nosotros estábamos tomando blanco. Me di cuenta yo a tiempo, de lo contrario, hubiese sido un bochorno. Los mozos tampoco se ven muy dispuestos a atender bien. Atienden con fastidio. De hecho hemos visto como se dieron la vuelta a un grupo de comensales y revolotearon los ojos hacia arriba a sus espaldas... No importa cuán molesto pueda ser un grupo, deberían mostrarse profesionales, o al menos procurar que en frente no haya otros clientes que los hayan visto como en nuestro caso. También el tiempo entre plato y plato es excesivo... Aproximadamente 20 minutos entre cada uno. Eso no debería ser así, sobre todo si ofrecen en la carta un menú por pasos, debería ser más rápida la salida entre platos. El ambiente es muy ruidoso a pesar de que no lo parezca... Nos sentamos al lado de la barra de tragos y es donde está el personal constantemente a los gritos y carcajadas. En resumen, no fue la mejor opción. Hay muchos restos en Lima, donde se come mejor y se es realmente bien atendido, a mitad de precio inclusive. Hemos comido muchísimo mejor en restos por 250 PEN, cuando acá gastamos 550 PEN.